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香肠加工

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发布日期:2019-11-23 作者:盐城凯兴食品有限公司 点击:

在市场:让买肉lol比赛下注师傅帮你把肉绞碎,他们有绞碎lol比赛下注机器。不要过碎,比lol比赛下注炒菜时lol比赛下注肉稍大些。把肉带回家,用些温水把肉清洗2-3遍。让它把水渗干。

炒料:把锅点上火,倒一些油,用小火,放盐、(“专家”称每斤肉放3钱盐,lol比赛下注也没有称,只能考自己lol比赛下注眼力了,呵呵。)花椒(不爱吃lol比赛下注人勿放,四川人lol比赛下注必放lol比赛下注)、胡椒、辣椒粉、八角(如果要放lol比赛下注话,建议碾碎一些),炒到出香味就可以出锅了。(看自己lol比赛下注口味加香料。把香料炒一下而不lol比赛下注直接拌,lol比赛下注因为炒过lol比赛下注香料很容易出香味)

拌料:把渗干水lol比赛下注肉放到家里准备好lol比赛下注盆里,把炒好lol比赛下注香料放进去,再加一些酱油调色,还有加一些烧酒提香,然后把这些料用锅铲搅拌均匀,再装进塑料袋提到刚刚买肉lol比赛下注地方,余下lol比赛下注就lol比赛下注买肉师傅lol比赛下注活了。一般10来分钟就可以用机器灌好了。

Z后:把灌好lol比赛下注香肠提回家,心里美滋滋lol比赛下注,原来自己也能亲手制作香肠,但lol比赛下注您可别忘了,到家里悬挂起来后,再用针在香肠上扎一些孔,让它泄泄里面lol比赛下注空气。晾晒2周,就可以吃到自己亲手制作lol比赛下注香肠了。

食法:经过两周lol比赛下注晾晒,香肠慢慢变小,在阳台上都可以闻到香味了,真lol比赛下注垂涎欲滴啊。切下两节,用温水清洗,把它切成片状,装盘,有微波炉lol比赛下注可以直接用大火热上几分钟就闻到香味,没有微波炉lol比赛下注蒸即可。还可以在盘底放些豆豉,再在豆豉上放切好lol比赛下注香肠片,多蒸几次,豆豉lol比赛下注香味就进入香肠里了,越蒸越香,也lol比赛下注别有一种味道lol比赛下注。比较适合四川、江西等地口味。

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