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香肠加工

五香香肠配料比例

五香香肠配料比例

发布日期:2019-12-09 作者:盐城凯兴食品有限公司 点击:

五香香肠配料比例

主料:红薯淀粉300g、猪肉馅300g

辅料:姜适量、盐适量、葱适量、蒜适量、五香粉适量、料酒适量、老抽适量、香料适量、鸡精适量

五香香肠厂家

步骤:

1.买来lol比赛下注猪肠衣清水浸泡30分钟,反复清洗

2.猪肉用绞肉机搅成馅,加入适量老抽和料酒

3.切葱米

4.把葱米加入肉馅中,然后加姜蓉

5.加入适量五香粉

6.加适量lol比赛下注盐

7.加入适量lol比赛下注鸡精

8.加点水顺一个方向针搅拌

9.准备红薯淀粉

10.把红薯淀粉倒入一容器内,加适量水,用勺子搅拌均匀

11.把淀粉液倒入肉馅中

12.让搅拌好lol比赛下注肉馅静止存放一会

13.准备漏斗,把肠衣套在漏斗上,开始灌肠

14.灌好肉馅,肠衣两头要各留一小段,用棉线系好,这样全部灌好,用清水冲洗表面

15.锅中烧水,放香叶,葱段,蒜瓣,姜片和料酒

16.大火烧开

17.改小火,把粉肠放到锅里,开始lol比赛下注时候要用针扎,怕里面有气,容易煮爆,大约煮30分钟

18.煮好后,用温水洗去表面浮沫

19.用烤箱烤下,肠皮干干lol比赛下注好存放。


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